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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Ingrédients :

  • 1 litre de jus d'orange
  • 1 litre de jus d'ananas
  • 1/2 boîte de crème de coco
  • 1 plateau de cubes à glaçons
  • 2 verres de rhum
 
 

Préparation :

  • Mélangez le jus d'orange et d'ananas, versez le mélange dans les cubes à glaçons puis mettez au congélateur. Remplissez un pichet avec le restant du jus, ajoutez la crème de coco et le rhum. Lorsque les cubes sont gelés, ajoutez-les au pichet.
 
 
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