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Asperges blanches au gruyère pimenté	Proposez une recette
Type : Entrée Difficulté : Facile Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

500 gr d’asperges blanches coupées en tronçons
250 gr de gruyère
1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
1 tête d’ail haché
3 échalotes hachées
10 cl d’huile d’olive
5 cl de crème fraîche
10 cl de sauce soja

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les morceaux d’asperges avec l’ail, les échalotes, l’huile et la crème fraîche.
Ajoutez ensuite la sauce soja.
Alternez dans un plat allant au four des couches d’asperges marinées et de gruyère râpé mélangé au piment de Cayenne.
Faîtes cuire et gratiner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Servez chaud.

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