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Velouté d’artichauts aux épices

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Recette d'un éleveur

Galette aux oeufs

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • Le zeste de 6 citrons
  • 50 gr de beurre ramolli
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 8 cuillères à soupe de miel
  • 200 ml d’eau tiède
 
 

Préparation :

  • Formez la pâte en mélangeant ensemble tous les ingrédients.
  • Travaillez la pâte puis laissez reposer au sec pendant 1 heure.
  • Formez ensuite des petites baguettes.
  • Lacérez le dessus au couteau.
  • Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
  • Servez chaud et doré.
 
 
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