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Jarret de porc à la paysanne

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Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 boite de tomates pelées + sauce
  • 1 oignon
  • 20 olives vertes dénoyautées
  • 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer.
  • Ajouter les tomates pelées et le jus ainsi que les olives. Saler et poivrer.
  • Laisser cuire doucement en remuant de temps en temps.
 
 

Le conseil du chef :

Servir avec du riz ou pâtes.
Ajouter des herbes de Provence pour plus de soleil dans votre assiette.

 
 
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