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De Jean-François & Christine GIRARD

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Brioche aux champignons et à l’ail

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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

500 gr de farine
300 gr de champignons cuits
1 cuillère à soupe d’ail en purée
100 gr de beurre ramolli
7 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère a soupe de levure boulangère
3 œufs
1 cuillère à café de poivre
200 ml d’eau tiède

Préparation

Formez la pâte en mélangeant ensemble tous les ingrédients.
Travaillez la pâte puis laissez reposer au sec pendant 1 heure.
Formez ensuite des boules de brioche.
Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
Servez chaud et doré.

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