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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette d'un éleveur

Lapin à la normande

De Jean-Pierre CAVELIER

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Ingrédients :

  • 4 pommes de terre
  • 50 gr de beurre
  • 4 cuillères à soupe d’ail en purée
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Poivre, sel
 
 

Préparation :

  • Découpez les pommes de terre en deux.
  • Faîtes les cuire à l’eau salée pendant 5 minutes.
  • Retirez-les.
  • A l’aide d’une fourchette, émiettez l’intérieur des pommes de terre.
  • Ajoutez-y l’ail mélangé au beurre, au curry, au poivre et au sel.
  • Enfournez à 200° pendant 15 minutes.
  • Laissez dorer et servez chaud.
 
 

Le conseil du chef :

Accompagne idéalement les grillades.

 
 
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