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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette d'un éleveur

Tulipes de fruits frais et son sorbet

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

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Recette proposée par dominique rolot

 
 

Ingrédients :

  • 1 grande boîte d'abricots au sirop
  • 1/2 verre de Xérès
  • Poivre du moulin
 
 

Préparation :

  • Egouttez les abricots, gardez le sirop et y ajouter le Xérès.
  • Reduissez les abricots en purée fine en les passant au mixeur.
  • Melangez la purée obtenue au sirop+Xérès.
  • Donnez 3 tours de moulin à poivre.
  • Servez frais.
 
 
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