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Confiture de coings	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 10 personnes

Ingrédients :

Pour environ 4 pots :
1,6 kg de coings bien mûrs
800 gr de sucre cristallisé
1 citron

Préparation :

Presser le citron.
Eplucher les coings, retirer le coeur et les parties dures, les couper en dés de 1,5 cm.
Mettre les coings dans un récipient, les arroser de jus de citron et remuer.
Faire bouillir 30 cl d'eau et le sucre.
Ajouter les coings.
Faites cuire à feu doux 20 minutes environ en remuant de temps en temps.
Ecumer à la surface.
Mettre en pots stérilisés, les retourner 24 heures.

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