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Ingrédients :

  • 1 magret de canard
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 pommes
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Entaillez le magret du côté peau en faisant des losanges.
  • Faites cuire le magret côté peau pendant environ 7 minutes puis tournez-le et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
  • Assaisonnez à votre goût.
  • Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
  • Faites-les revenir à feu doux dans le jus du magret.
  • Lorsque les pommes sont cuites ajoutez le miel et faites revenir à feu vif.
  • Coupez le magret en tranche, ajoutez-le dans la poêle avec les pommes et mélangez doucement.
 
 
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