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Taboulé de dinde aux agrumes

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De Jean-Pierre CAVELIER

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Ingrédients :

  • 6 pommes (Reinette)
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 80 gr de beurre
  • 50 gr de sucre roux
  • 7 cl de lait
  • 130 gr de Ricotta
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
 
 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Pelez et coupez les pommes en fines rondelles.
  • Beurrez un plat allant au four et disposez dessus les rondelles de pommes.
  • Posez dessus des noisettes de beurre.
  • Saupoudrez de sucre roux.
  • Mettez à cuire au four pendant 20 min.
  • Dans un saladier, mélangez le lait, la ricotta, le sirop d’érable et le romarin.
  • Versez sur les pommes cuites, augmentez le four à 260° et cuisez encore 10 minutes.
  • Servez aussitôt.
 
 
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