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Recette d'un éleveur

Poulet au vinaigre Balsamique

De Loïc & Chantal LEPAGE

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour : 4 personnes

Recette proposée par sallouha

Ingrédients

  • 250 gr de pâtes spirales
  • 250 gr de blanc de volaille
  • 2 carottes épluchées et coupées en longeur
  • 2 courgettes épluchées et coupées en longeur
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • Noisette de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à café de gingembre fraîs rapé finement
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée

Préparation

  • Couper les blancs de volaille à la façon asiatique (en longeur) et les faire revenir dans un mélange de beurre, d'huile et de noix de muscade râpée .
  • Laisser mijoter jusqu'à ce que ce soit doré.
  • Ajouter les carottes, les courgettes coupées de la même façon que la volaille (de façon asiatique), y ajouter l'ail émincée, du sel, du poivre, le gingembre fraîs râpé, la sauce soja et la crème fraîche.
  • Les légumes doivent rester croquants .
  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
  • Mélanger les spirales avec le mélange de légumes et de vollaile.

Le conseil du chef

Vous pouvez manger cette délicieuse recette bien épiçée chaude ou froide .
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