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De Christine & Joël GENDRY

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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 400 gr de spaghettis
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 gr de pignon de pin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 2 gousses d’ail
  • 75 gr de parmesan

Préparation

  • Préparez la sauce plusieurs heures à l’avance pour plus de saveur.
  • Lavez le basilic, épluchez les gousses d’ail et enlevez le germe.
  • Passez au mixeur le basilic, l’ail, les pignons de pin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée et avec un peu d’huile, pendant 10 minutes environ.
  • Egouttez-les et mélangez avec la sauce.
  • Servez avec le parmesan râpé.

Le conseil du chef

Vous pouvez aussi mixer directement le parmesan avec la sauce.
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