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Compote aux fraises et au gingembre	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

1 kg de fraises
150 gr de gingembre frais
100 gr de sucre
20 cl d’eau
1 citron

Préparation :

Pelez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
Equeutez les fraises et coupez-les en lamelles.
Faites bouillir dans une casserole l’eau avec le sucre et quelques gouttes de jus de citron.
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le gingembre dans ce sirop. Laissez cuire encore 20 minutes à petit bouillon.
Ajoutez les fraises et faites cuire une minute.
Mettez plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir.

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