Mes recettes

Ingrédients

• 2 escalopes de porc
• 2 gousses d’ail mixées
• 1 cuillère à soupe de curry
• 15 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de piment
• Sel

Préparation

• Lavez les escalopes et découpez-les en lanières.
• Mélangez-les avec l’ail.
• Poivrez et salez.
• Dans une poêle, faîtes dorer les morceaux dans l’huile.
• Ajoutez ensuite la sauce soja, le piment et un peu de sel.
• Ajoutez la crème fraîche.
• Laissez épaissir.
• Terminez en ajoutant le curry.
• Servez chaud.

Le conseil du chef

Servez avec un minimum de sauce très épaisse pour renforcer le goût du curry.