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Tartiflette

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
1 reblochon
1 oignon
4 échalotes
150 gr de lardons
10 cl de crème fraîche
Beurre
Sel, poivre

Préparation

Dans une cocotte d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes.
Pelez-les et découpez-les en rondelles.
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons.
Réservez-les.
Préchauffez votre four sur position grill.
Faites dorer dans la même poêle les pommes de terre.
Beurrez généreusement un plat allant au four.
Mettez-y les pommes de terre.
Ajoutez les lardons.
Recouvrez d’oignons et d’échalotes pelés et hachés.
Assaisonnez.
Versez la crème.
Recouvrez de reblochon découpé en lamelles.
Enfournez pour près d’¼ d’heure de cuisson.

Le conseil du chef

Servez avec une salade verte.

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