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Jarret de porc à la paysanne

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Veau à la paysanne

De Marie-Annick CADIOT

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Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 18 grosses crevettes
  • 300 gr de champignons de Paris
  • 1 boite de tomates pelées,
  • 3 gousses d’ail
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de piment
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Découper le poulet en morceaux et les faire dorer dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
  • Ajouter les crevettes décortiquées, les tomates préalablement écrasées, les champignons coupés en lamelles, l’ail haché finement, le vin blanc, le sel, le poivre et le piment.
  • Couvrez et laisser cuire 30 à 40 minutes à feu doux.
 
 

Le conseil du chef :

Vous pouvez accompagner ce plat de pomme de terre vapeur ou de riz.

 
 
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