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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 50 minutesCuisson : 20 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
- 1 tablette de chocolat noir à dessert
- 4 œufs
- Sucre glace
- Copeaux de chocolat
- 40 gr de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Préchauffez le four 6-7 (200°). Déroulez les pâtes, laissez les sur le papier sulfurisé. Faire des bandes de 12 cm de largeur.
- Déposez les bandes sur une plaque à pâtisserie. Avec une fourchette, piquez la pâte sans la percer. Mettre au four 20 minutes.
- Pour la garniture, faire fondre les carrés de chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, rajoutez le beurre, les jaunes d’œufs et la cannelle.
- Avec les blancs d’œufs restants, faire des blancs en neige en ajoutant la pincée de sel. Mélangez la préparation avec le chocolat.
- Réservez au réfrigérateur environ une heure.
- Ensuite, étalez de la préparation chocolatée sur un rectangle de pâte refroidi ; recouvrir d’une autre bande de pâte. Recommencer l’opération pour finir par la pâte.
- Pour décorer, saupoudrez du sucre glace et des copeaux de chocolat sur le dessus.
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