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Recette d'un éleveur

Quiche aux poireaux et au saumon

De Josiane & Patrice GARANGER

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 50 gr de cantal sans la croûte
  • 15 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de poivre

Préparation

  • Faîtes fondre le cantal dans une casserole.
  • Mélangez-le tiédi aux œufs battus.
  • Poivrez.
  • Au bain marie, faîtes chauffer le beurre.
  • Ajoutez-y le mélange d’œufs au cantal.
  • Brouillez les œufs en mélangeant continuellement.
  • Servez chaud.

Le conseil du chef

Saupoudrez de piment de Cayenne.
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