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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Recette d'un éleveur

Riz au caramel

De Jean-François & Christine GIRARD

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 300 gr de lardons
  • 4 oignons
  • 5 gousses d’ail
  • 200 gr de comté râpé
  • Poivre, sel
 
 

Préparation :

  • Etalez la pâte à pizza sur un moule à cet effet.
  • Nappez de sauce tomate.
  • Etalez les oignons coupés en rondelles fines et l’ail haché.
  • Poivrez et salez.
  • Saupoudrez de comté râpé.
  • Ajoutez pour terminer les lardons.
  • Faîtes cuire au four 20 à 30 minutes à 180°.
  • Servez chaud.
 
 
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