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Jarret de porc à la paysanne

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De Gérard CORVEE

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Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1 petit pot de fromage à l’ail et aux fines herbes
  • Safran
  • Poivre
 
 

Préparation :

  • Lavez le concombre soigneusement.
  • Coupez-le en rondelles fines en gardant la peau.
  • Nappez chaque rondelle de fromage à l’ail et aux fines herbes.
  • Saupoudrez les ensuite soit de safran, soit de poivre.
  • Conservez les au frais 1 heure avant de les consommer.
 
 

Le conseil du chef :

Avant de nappez les rondelles de fromage, badigeonnez les légèrement à l’aide d’un pinceau de miel. Effet sucré salé déroutant!

 
 
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