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Jarret de porc à la paysanne

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Recette d'un éleveur

Gâteau à la noix de coco

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 6 poivrons
  • 200 gr de tapenade d’olives noires
  • 1 bouquet de marjolaine
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à thermostat 7.
  • Etalez la pâte sur votre plan de travail.
  • Etalez dessus la tapenade.
  • Pelez, épépinez et découpez en petits dés les poivrons.
  • Parsemez-en la pâte.
  • Saupoudrez de marjolaine lavée et ciselée.
  • Arrosez d’huile.
  • Enfournez pour près de ¾ d’heure de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Variante : avec des dés de jambon et du parmesan râpé.

 
 
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