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Jarret de porc à la paysanne

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Crumble de poulet

De Brigitte HEUZE

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Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 gr de jambon cru
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
 
 

Préparation :

  • Etalez votre pâte sur le plan de travail.
  • Piquez-la avec une fourchette.
  • Parsemez-la de graines de sésame.
  • Etalez les tranches de jambon.
  • Roulez la pâte sur elle-même.
  • Enveloppez-la dans du film étirable.
  • Mettez-la au congélateur 10 minutes.
  • Préchauffez votre four à thermostat 7.
  • Retirez le film du rouleau.
  • Coupez le rouleau en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
  • Mettez-les dans un plat allant au four.
  • Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Idée : étalez un peu de crème épaisse dans le rouleau avant de l’enfourner et saupoudrez de basilic.

 
 
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