Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Imprimer

Envoyer à un ami

Ajouter à mon livre

Poulet aux olives vertes

Créez votre livre de recettes

	Recette proposée par Cuisine Actuelle Site web

Ingrédients :

4 morceaux de poulet,
2 poivrons rouges coupés en dés,
175 gr de champignons coupés en lamelles,
2 grosses tomates pelées et égrenées, coupées en rondelles,
225 gr d'olives vertes dénoyautées,
25 gr de beurre,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 oignon émincé,
1 gousse d'ail écrasée,
15 cl de vin blanc sec italien,
15 cl de crème fraiche liquide,
2 cuillères de maïzena,
sel et poivre noir moulu.

Préparation :

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile puis y ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur tous les côtés, les retirer de la poêle et les réserver.
Mettre l'ail, l'oignon, les poivrons et les champignons dans la poêle et les faire cuire doucement jusqu'à ce qu'ils ramollissent mais sans les dorer. Puis ajouter le vin et les tomates et remettre le poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 50mn.
Diluer la maïzena avec 2 cuillères d'eau froide, verser et mélanger doucement dans la sauce. Porter à nouveau la sauce à ébullition tout en mélangeant doucement, puis laisser mijoter pendant 5mn afin qu'elle épaississe. Avant de servir, ajouter la crème les olives. Faire réchauffer doucement et vérifier l'assaisonnement.

+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette

5 recettes du même type

	Poulet à la sauce arachide
	Poulet cocotte
	Soufflé de poulet au carvi
	Poulet en Persillade
	Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

Et aussi...

	Poulet cocotte
	Poulet à la bière
	Poulet à la bière : recette du Nord de la France
	Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux
	Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne
	Tourte au poulet et aux poireaux
	Poulet libanais au riz et aux pignons de pin
	Crumble de poulet
	Hachis Parmentier au poulet
	Poulet à l'oriental
	Poulet à la diable
	Hachis de poulet aux brocolis
	Poulet au vinaigre Balsamique
	Cake de poulet aux olives
	Poulet aux figues
	Poulet Flamèche
	Salade de chêne au poulet et au basilic
	Couscous aux 8 merveilles
	Poulet aux noix en friture
	Salade de foie de poulet pané
	Lit de poulet en paupiette
	Aiguillettes de poulet au vinaigre balsamique
	Poulet sauté rustique
	Poulet aux légumes et au lait de coco
	Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée
	Cuisses de poulet a la Brésilienne
	Poulet arc-en-ciel
	Blanc de poulet frit
	poulet pimant
	Poulet au caramel
	Poulet aux olives vertes et aux champignons
	Poulet et pruneaux flambées à l’armagnac
	Poulet à la moutarde et à la crème
	Sot l’y laisse de poulet au caramel
	Poulet à la bière et au pain d'épices
	Feuilletés campagnards
	Salade Taboulé
	Poulet aux fruits secs
	Soupe curry aux dés de poulet
	Poulet au cidre
	Sandwich au jambon de poulet
	Brochettes de poulet au lard
	Poulet au vin rouge
	Poulet rôti au fromage de chèvre et à l’ail
	Ailes de poulet confites au miel et au soja
	Poulet aux crevettes et aux champignons
	Suprême de poulet farci au chèvre et saumon fumé
	Blancs de poulet grillés au barbecue
	Poulet à la moutarde et au thym
	Poêlée asiatique
	Morceaux de poulet rôti
	Blancs de poulet à l’ananas
	Curry de poulet
	Coquelets au vinaigre balsamique
	Poulet ailloli saveur anis
	Poulet au curcuma
	Poulet au cidre
	Poulet oriental
	Sandwichs de poulet à l’ail
	Cuisses de poulet aux pommes de terre boulangères
	Poulet au gingembre
	Sauté de poulet à l’asiatique
	Escalopes de poulet aux amandes et à la pomme
	Poulet aux poivrons et au chorizo
	Salade de poulet froid
	Blanc de poulet aux haricots verts
	Poulet pimenté aux 2 vinaigres
	Poulet farci au cerfeuil
	Poulet à la faisselle et à l’ail
	Cuisses de poulet farcies
	Poulet croustillant à l’ail
	Poulet au curry au lait de coco
	Poulet à la sauce de gingembre
	Poulet à l’alsacienne
	Croûtes de morilles au poulet
	Poulet aux gambas
	Poêlée de poulet mexicaine
	Boulettes de poulet à la pistache
	Cuisse de poulet au vin
	Poulet aux olives vertes
	Poulet pané à la sauce de melon
	Volailles à la mode algérienne
	Poulet mariné à la tomate
	Cuisses de poulet au miel
	Poulet aux tomates et aux champignons
	Poulet rôti
	Poulet rôti à l’agrume confit
	Blanc de poulet à la crème de raisins
	Feuilles de vigne farcies aux trois viandes
	Mijoté de poulet à l’igname
	Escalopes de poulet aux senteurs de Provence
	Tartines grillées au poulet et à l’avocat
	Poulet à la marocaine
	Poulet cocotte
	Toast de poulet au curry
	Brochettes de poulet à la sauce soja caramélisée
	Salade de poulet à l’indienne
	Poulet aux abricots et à l'oignon
	Poulet au poivre
	Nouilles chinoises en julienne de légumes
	Poulet rôti aux oignons épicés
	Poulet à la milanaise
	Blancs de poulet citronnés panés
	Brochettes de poulet à l'orientale
	Poulet fumé à la crème d’avocat
	Papillotes d'escalope de poulet aux pommes
	Paëla à la Valencienne
	Poulet à l’exotique
	Cake au poulet et aux pruneaux
	Poulet et pennes au curry et fromage
	Poivrons garnis au poulet
	Soupe de riz au poulet
	Poulet pacifique
	Poulet Coconut
	Petit pot de viandes nordique
	Blancs de poulet au porto
	Coquelet farci
	Coquelets au paprika
	Poulet aux noix de cajou à la chinoise
	Brochettes de poulet rôti et sa sauce fruitée
	Escalopes de poulet aux anchois
	Volaille au miel et à la cannelle
	Pilons de poulet Cayenne à l’ail
	Foie de volaille
	Poulet aux poires et au Boursin
	Poulet avec sauce aux arachides
	Poulet à la poudre de noisettes
	Poulet et crème de myrtilles
	Poulet fruité à la crème
	Poulet au gingembre et aux échalotes
	Poêlée de poulet à l’asiatique
	Poulet aux noix
	Ailerons de poulet sucrés salés aux épices
	Poulet aux oignons et aux citrons
	Escalopes de poulet aux amandes
	Poulet champêtre aux haricots
	Cuisses de poulet à la Toscane
	Poulet Cayenne à la mozzarella
	Aiguillettes de poulet au curry en salade
	Brochettes de poulet au poivre
	Poêlée de poulet basquaise
	Salade au poulet rôti
	Poulet jauni aux morilles
	Poulet aux poires
	Coquelets farcis au riz
	Poulet de Bresse aux morilles
	Volaille aigre douce
	Cuisses de poulet sautées aux épices et aux lentilles
	Poulet persillé en tarte
	Poulet au chutney de coco
	Coq à la crème d’armagnac
	Escalopes de poulet aux olives
	Civet de poulet
	Cuisses de poulet à l’indienne
	Poulet moutarde aux oignons
	Poulet Cayenne en bouillon
	Terrine de poulet au chou rouge
	Poulet aux épinards et aux fraises
	Boulettes Nipponnes
	Sauté de poulet aux flageolets
	Nems de poulet
	Poulet en jus aux salsifis
	Filet de poulet au camembert
	Blancs de poulet au citron
	Poulet au raisin
	Soupe de foie de poulet
	Poulet aux épinards
	Poulet à la Chilidròn
	Poulet Yankee aux épices
	Poulet au citron cantonais
	Citron fondant et poulet à l’ail
	Poulet émincé au coco
	Poulet oriental
	Poulet méditerranée en gratin
	Poulet froid au citron et à la Coriandre
	Poulet rôti à l'estragon
	Curry de volaille express
	Poulet aux poivrons
	Escalope de poulet à la cardamome
	Osso Bucco au poulet
	Pitas au poulet
	Dés de poulet rôti à l’ail et aux fines herbes
	Salade de poulet à la moutarde
	Pain de poulet méditerranée
	Papillotes de poulet et fondue de poireaux
	Poulet au munster
	Nems fruités
	Ailerons de poulet aux épices
	Poulet au Romarin et au Paprika
	Pot-au-feu de poulet en bourride