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  Terrine de fruits de mer

  Filets de poisson au four

  Saumon au barbecue

  Morue crémeuse

  Lotte à l'armoricaine

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Carpaccio de saumon et de figues

  Nems de thon au gingembre

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Sole en sauce au vin

  Tourte de lieu jaune

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Noix de Saint-Jacques et leur coulis de framboises

  Saint Pierre aux champignons

  Wok de truite fumée aux fruits

  Cabillaud en julienne de fenouil

  Croustillants de saumon fumé

  Bar à l’anis

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Filets de lotte sur leurs lits de légumes

  Tartare de saumon au jambon

  Huîtres gratinées au muscadet

  Filets de truite à l’anis

  Sauté de sardines aux herbes

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Dés de loup au madère

  Sardines au melon

  Boulettes de merlan au gingembre

  Salade composée

  Filets de flétan et purée de pommes de terre méridionale

  Dorade aux œufs de lumps

  Truite Paprika et sa sauce aux épices et au thym

  Lotte à la mode antillaise

  Cabillaud à la façon des îles

  Tarte diététique à la truite

  Wok ou cocotte de la mer express

  Saumon au basilic

  Papillotes de rouget braisé en sauce aux anchois

  Rouleaux chinois au saumon

  Saumon grillé aux trois herbes

  Papillotes de saumon aux moules

  Filets de merlan à la sauce marocaine

  Saumon papillotte

  Filets de soles à la marinière

  Poêlée de dés de capitaine aux framboises

  Cabillaud à l'orange

  Calamars à l’ail et à la coriandre

  Lotte flambée au cognac

  Saumon et sa citronnade aux fruits rouges

  Carpe rôtie au romarin

  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons

  Surprise de saumon Cayenne au caramel

  Poisson au vinaigre de riz

  Lotte d'Abricots et ses Scorsonères Citronnés

  Brochettes de Poissons Marinées au lait de coco

  Filets de lieu à la grecque

  Papillotes de Cabillaud aux Olives Noires

  Papillotes au saumon

  Colin à la purée d’olives

  Colin au vin et au curry

  Thon au laurier

  Cigare de sole en crème de crevettes

  Sushi Cayenne de lotte

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Boulettes de sardines à l’origan

  Tortellini au colin

  Papillotes de saumon à l’échalote sucrée

  Anguilles à l’oseille

  Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

  Saumon teriyaki

  Croustade de cabillaud au four

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Cocotte marine aux légumes et au piment de Cayenne

  Rouleaux de betteraves paprika

  Feuilleté de la mer

  Grenadier au vin rouge

  Flan orange

  Raie en sauce douceur

  Avocats chauds farcis au saumon

  Palets de pommes de terre au saumon

  Thon rouge en croûte d'épices

  Tourte aurore

  Papillotes de chinchard

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Grillades de lotte

  Soufflé de poissons

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Anguille en salade aux échalotes

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Saumon vanille et son lit d’igname

  Darne de thon au Sauternes

  Méli-mélo marin

  Loup aux câpres

  Rouleau de saumon au yaourt

  Raie à la sauce moutarde

  Lieu express à l’armagnac

  Merlan gratiné aux pommes de terre

  Nems au thon

  Dés de thon rouge au vinaigre caramélisé

  Anguille sautée aux échalotes

  Filets de limande aux endives

  Avocat Norvégien

  Saumon à l’américaine

  Lotte au curry vert (sénégal)

  Tartare de saumon et sa salade de lentilles

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Gratin d’anchois à la mozzarella

  Duo de saumon et de charcuterie

  Truite pochée et sa sauce au citron et à l’estragon

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Bar citronné

  Pain de poisson au lieu noir

  Morue au miel citronné

  Bar gratiné au curry

  Daurade à la mangue

  Roulades de cabillaud aux champignons

  Tartare de saumon au jambon fumé

  Saumon fourré à l’ail

  Filets de daurade à l’orange et aux noisettes

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Cabillaud en sauce au chocolat

  Dorade au citron et son riz à la crème

  "Poisson rouge"

  Beignet de rouget à l’antillaise

  Boulettes de merlu au maïs

  Gratin de pommes de terre à la morue

  Brochettes de Lotte aux agrumes

  Tartare de saumon au chèvre

  Lieu noir crémeux aux épinards

  Roulades de Cabillaud / Riz Parfumé et sa Salade de Pourpier

  Omelette au surimi

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Cabillaud à la crème de poivron

  Poisson vapeur au miel

  Moelleux de poisson

  Brandade de morue

  Aïoli

  Bar à la crème de cumin

  Duo de soles et d’olives noires

  Tajine de Lotte aux Raisins

  Veau de mer façon méditerranée

  Salade fraîche aux maquereaux

  Rouleaux de saumon et son cœur de petit pois

  Duo d’œufs et de saumon

  Espadon aux épices

  Moelleux de thon à l’ail

  Poissons au court bouillon épicé

  Gratin de courgettes au saumon

  Saumon braisé et sa sauce bleue

  Limande à la normande

  Cabillaud en quenelles

  Brochette de lotte à la hongroise

  Capitaine braisé à l’ivoirienne

  Joues de lotte à la bretonne

  Rouleaux de sardines farcies

  Cœur d’orange au saumon fume

  Sashimi de thazard

  Brochettes de lotte au miel

  Boulettes marines de purée de pommes de terre

  Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

  Bar à l’échalote caramélisée

  Riz au turbot

  Brandade de morue

  Soufflé de lotte

  Soupe de lotte aux dés de navet

  Sabre sucré salé aux herbes

  Cabillaud aux deux crèmes

  Gratin de saumon frais aux champignons et aux pâtes

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Croustillants marin aux herbes

  Grenadier à l’ail gratiné au comté

  Filets de lieu noir sauce homard

  Filets de merlan aux poireaux

  Pavés de truite à la tomate

  Maquereaux fumés aux trois poivres

  Cake frais à l’asiatique

  Saumon a la crème d’échalotes

  Sushi norvégien à l’ail

  Trio marin en sushi

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Pain moelleux au colin

  Gratin de maquereaux

  Filets de poisson au four

  Grenadier au miel et aux épinards

  Brochettes de Lieu Jaune et Saint-Jacques

  Terrine de saumon au chou

  Petits fours au thon

  Gratin aux sardines

  Filets de merlan aux moules

  Cabillaud à la crème de madère

  Filets de merlan à la moutarde et au cerfeuil