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Légumes vapeur avec une sauce coco au curry	Créez votre livre de recettes
Type : Accompagnement Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

3 poivrons (vert, rouge, jaune)
1 oignon blanc
2 tomates
3 gousses d’ail
40 cl de lait coco
2 cuillères à café de curry
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Coriandre ciselée
Poivre
Sel

Préparation :

Emincez les légumes en lamelles.
Hachez l’ail et ajoutez-le aux légumes.
Dans une casserole, faîtes chauffer le lait de coco avec le curry, la coriandre, le poivre et le sel.
Laissez réduire.
Servez les légumes avec un filet d’huile d’olive puis nappez-les de sauce au lait de coco.
Poivrez.
Servez chaud.

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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Oriane	le 11/08/2007
elle a aimé ma tribu !
Le commentaire de lalie	le 12/08/2007
bon, facile et bon marché !
Le commentaire de Anne marie	le 13/08/2007
Très bien pour une végétarienne! Mais pour les autres aussi bien sûr!

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