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Croustillant de basilic	Proposez une recette
Type : Entrée Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 tranches de pain de campagne
2 tomates
2 gousses d’ail
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Vinaigre de Framboise
Basilic
Piment de Cayenne
Sel, poivre blanc

Préparation :

Hachez finement le basilic.
Dans un bol, mélangez-le avec l’huile d’olive, quelques pincées de piment, les tomates coupées en dés, le sel et le poivre.
Mélangez bien.
Ajoutez-y l’ail réduit en purée.
Versez quelques gouttes de vinaigre de framboise.
Badigeonnez les tranches de pain de cette sauce.
Disposez les dés de tomates marinés sur les tranches.
Faîtes griller le tout au four jusqu’à l’obtention d’une belle coloration
Servez chaud.

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