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Velouté d’épinards à la sauce soja

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Recette d'un éleveur

Gâteau à la noix de coco

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Ingrédients :

  • 1 aubergine
  • 1 poivron
  • 1 tasse de purée d’avocat
  • 1 tasse de fromage à l’ail et aux fines herbes
  • Huile d’olive
  • Citron
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Faîtes cuire l’aubergine et le poivron découpez en rondelles à l’eau salée.
  • Puis faîtes tremper les morceaux dans de l’huile d’olive poivrée.
  • Laissez reposer 12 heures.
  • Ensuite, alternez dans de petits verres des couches de purée d’avocat citronné, de fromage à l’ail et d’aubergine et de poivron marinés.
  • Servez frais.
 
 
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