Mes recettes

Le commentaire de Carla

le 11/08/2007

Ça mange bien aussi en remplaçant le thon par du surimi.

Le commentaire de aurore

le 12/08/2007

Très sympa en apéro si vous utilisez un moule à petits cakes. Je n'avais pas de saumon alors j'ai remplacé par 10 bâtonnets de surimi que j'ai mixé avec la boite de thon (200gr).

Le commentaire de Éric

le 13/08/2007

Sympa l'idée, il faut juste que j'achète le moule.

  Croissants feuilletés

  Suze maison

  Punch à l’orange et à l’ananas

  Petits feuilletés au boursin

  Bulle Antillaise

  Vin de mai à l'aspérule

  Tartines provençales de moules au laurier

  Mini gâteau apéritif aux oignons

  Toasts de crudités

  Tarama

  Tuiles au parmesan

  Apéritif de jambon cru au chèvre

  Amuse gueules roulés

  Bouchées d’endives au chèvre

  Mousse d’artichaut à l’ail

  Pains Roulés à l’Emmental

  Bouchées de merguez épicées

  Mousse de Thon à la Ciboulette

  Toasts de tomates au lard fumé

  Bouchées apéro de chèvre à la menthe

  Crackers aux olives et aux champignons

  Petits gratinés de saumon au gouda

  Croquettes de chèvre

  Crème d’artichaut à tartiner

  Toasts apéritif de jambon fumé au chèvre

  Houmous

  Rouleau au jambon

  Granité d'Agrumes au Cointreau

  Rouleaux de jambon apéritifs

  Cocktail rose champagne

  Verrines à la crème de courgettes

  Verrines aux pommes épicées et noix caramélisées

  Suze maison

  Apéritif maison aux 6 épices

  Beignets pimentés (Mofo sakay)

  Soupe aux yeux

  Croustillant de chorizo aux olives

  Houmous Version Allégée

  Pâte à tartiner d’aubergines à l’ail

  Bouchées croquantes au roquefort

  Croustilles aux olives

  Bulle Antillaise

  Brioches à la strasbourgeoise

  Renversée lorraine

  Bouchées de jambon aux câpres

  Guacamole au thon

  Biscuits salés aux graines de sésame

  Sangria

  Liqueur de Noix

  Feuilletés de chèvre de Clémence du lycée hotelier de Saint Méen le grand

  Tuiles aux épices

  Tartare de fromage aux lardons grillés

  Sauce au yaourt et à l’ail

  Croquettes de saumon

  Verrines de pastèque à la fêta

  Crème d’avocat aux noix de cajou

  Tartare de roquefort à l’eau-de-vie

  Crème de thon piquante

  Bouchées de chèvre aux arachides

  Figues glacées farcies au magret

  Croustilles apéritives

  Petits pains à la crème de thon

  Crème d’avocats au lait de coco

  Apéritif de petits oignons à l’ail

  Guacamole

  Bouchées moelleuses au roquefort

  Tartare d’avocats aux échalotes

  Canapés maison de foie gras aux épices

  Gougère

  Toast de foie de canard à l’ail

  Boulettes de jambon à l’ail

  Crème de harengs à la pomme

  Feuilletés épicés aux herbes

  Petits roulés saumon / pavots

  Brochettes d’emmental et de tomates cerise

  Madeleines aux lardons et au thym

  Bouchées trois saveurs

  Petits feuilletés au boursin

  Gougères à la crème de saumon

  Tapenade aux olives

  Bouchées de saumon à la crème d’avocat

  Toasts de Saint-Jacques

  Crudités en bâtonnets sauce ciboulette curry

  Samossas au boeuf parfumés

  Rouleaux de saumon au citron et au fromage

  Apéritif disons "Vendéen"

  Cake aux olives farcies aux poivrons

  Tartare au surimi et au saumon

  Pruneaux au fromage

  Tartines provençales aux moules et aux olives

  Verrine de jambon et concombre aux graines germées

  Brochettes surprise

  Feuilletés au chorizo

  Brandade de hareng ménagère

  Toasts au hareng

  Boulettes Party à l’Emmental

  Feuilletés de fromage aux dattes

  Pic pruneaux

  Rouleaux apéro de saumon fumé aux pâtes

  Chaussons à l’origan

  Concombres à la grecque (Tzatziki)

  Variante d'anchoiade

  Saumon fumé au curry sur lit de blini

  Canapés d’œufs de cabillaud fumé

  Bouchées chaudes aux crevettes

  Rouleau frais de dinde apéro

  Apéritif de tomates cerise à l’ail

  Feuilletés au basilic

  Vin de pêches de vigne

  Crème de saumon aux câpres

  Muffins au basilic et chèvre frais

  Palmiers au jambon

  Bâtonnet de fromage et de saumon fumé

  Scones salés au Pesto

  Cocktail gourmand de fruits d’hiver

  Mini Madeleines et ses Toppings à l’Emmental et aux Petits Légumes

  Boulettes à la feta

  Assortiment apéritif au saumon

  Madeleines de saumon aux fines herbes

  Pop-Corn

  Roulets de saumon fumé

  Cake apéritif au chèvre et au raisin

  Muffins aux lardons et aux asperges

  Viennoiseries au saumon

  Croissants feuilletés salés ou sucrés

  Bonitos au thon et fromage

  Beignets farcis aux pommes de terre et à l’ail

  Granité d’Écorces d’Orange Confites et Cannelle

  Génoise aux lardons

  Crème d’avocat marinière

  Faisselle au saumon fumé

  Verrines de concombre au tarama

  Petits flans au saumon et aux poireaux

  Laks Schnecke (escargots au saumon)

  Croustillants de chèvre à l’abricot

  Pochettes surprises de pommes de terre

  Toasts à la crème de sardines et avocat

  Allumettes à l'emmental

  Beignets de mozzarella

  Crème d’aubergines à tartiner

  Crackers au cumin

  Tartelettes maison au fromage et au saumon

  Piments à l’italienne

  Tartare de radis au yaourt

  Apéromiam

  Feuilletés apéro de chèvre au foie gras

  Coques d’endives au fromage et au saumon fumé

  Tartines de miettes de chèvre aux légumes

  Tartare de chèvre aux olives

  Canapés d'aubergines

  Blinis à la crème d’avocats

  Rouleau de saumon garni

  Bouchées de carottes au surimi

  Canapés au fromage

  Petits biscuits Cayenne au parmesan

  Choux au fromage

  Bâtonnets d’emmental grillés

  Coques de concombre farcies

  Flan de légumes aux langoustines

  Morue à la crème

  Accras de morue à la créole

  Bouchées feuilletées aux anchois

  Toasts à la crème de tomate et d’avocat

  Toasts aux Gambas

  Tartare aux échalotes

  Porto

  Substitut de pain aux deux céréales

  Bouchées de pruneaux au foie gras

  Petits fours au basilic

  Hors d’oeuvre grec

  Hypocras

  Apéritif multicolore

  Bouchées aux épinards et crème de ciboulette

  Brochettes d’olives et d’orange

  Bouchées d’artichaut au chèvre

  Apéritif de concombre au safran

  Miettes de sardines à l’ail

  Mini cakes marins

  Canapés de citron mielleux au cantal

  Beignet floral à l’ail

  Croissants feuilletés

  Purée d’aubergines à tartiner

  Verrines à la mâche et aux courgettes

  Madeleines à la mozzarella

  Croquettes d’ignames persillées

  Bâtonnets de pain de mie au gruyère

  Chaussons aux olives et au basilic

  Blanquette d’avocats au cumin

  Mini brochettes de lard aux pruneaux

  Piques de poulet à la mozzarella

  Vin de cerises

  Apéritif aux épices et au fromage à l’ail

  Soupe de champagne

  Scones salés aux épices

  Pâte à tartiner de concombre à l’ail