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Ingrédients :

  • 10 fleurs de courgettes
  • 4 gousses d’ail
  • 200gr de farine
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de levure
  • Safran
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Diluez la levure dans 20 cl d’eau chaude pendant 5 minutes.
  • Mixez la farine, avec les œufs, l’ail, le sel, la crème fraîche et l’eau.
  • Ajoutez le poivre et 2 pincées de safran.
  • Retirez le pistil des fleurs.
  • Faîtes les frire recouvertes de pâte dans une huile très chaude.
  • Servez chaud avec une sauce soja.
 
 
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