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Taboulé de dinde aux agrumes

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Ingrédients :

  • 250 gr de blanc de poulet
  • Champignons
  • 150 gr de faisselle nature
  • 10 cl de lait de coco
  • Curry, Safran, Muscade
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Lavez et découpez les blancs de poulet en morceaux.
  • Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco.
  • Salez et Poivrez.
  • Ajoutez les morceaux de blancs de poulet.
  • Saupoudrez de curry, de safran et de muscade.
  • Laissez mijoter un peu.
  • Puis rajoutez la faisselle.
  • Remuez continuellement.
  • Laissez cuire doucement quelques minutes.
  • Dans une autre casserole, mettez à rissoler une quantité de champignons entiers à votre convenance.
  • Lorsque la sauce à base de coco est réduite au 1/4, rajoutez les champignons.
  • Laissez chauffer quelques minutes puis servez.
 
 

Le conseil du chef :

Une salade de melon accompagne parfaitement ce plat.

 
 
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