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Croquettes de dinde à la béchamel	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour: 2 personnes

Ingrédients :

200 gr de champignons en boite
1 tranche de blanc de dinde
25 cl de lait
150 gr de farine
80 gr de beurre
1 oeuf
Chapelure
Sel, poivre

Préparation :

Mélangez sur le feu le lait au beurre puis jetez la farine. Assaisonnez.
Ajoutez les champignons égouttés et la dinde hachée.
Remuez soigneusement.
Laissez reposez au frais au moins 24 heures avant d’utiliser.
Le lendemain, préchauffez votre four à 150°.
Formez à la main des petites boulettes avec la préparation de la veille.
Passez les successivement dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Disposez les dans un plat allant au four beurré.
Enfournez pour environ ½ heure de cuisson.

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