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Poulet blanquette aux noisettes

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Ingrédients :

  • 200 gr d'olives dénoyautées
  • 100 gr de dés de poulet
  • 180 gr de farine
  • 3oeufs
  • 1 gousse d’ail
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Levure
  • Crème fraîche épaisse
  • Une noix de beurre
  • 13 cl d'huile d'olive
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Nettoyez les olives à l’eau.
  • Découpez les en morceaux et réservez.
  • Faîtes dorer les dés de poulet dans un peu de beurre avec l’ail émincé finement.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile d’olive, la crème fraîche.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez peu à peu la farine mélangée à la levure.
  • Mélangez soigneusement le tout.
  • Incorporez les dés de poulet, les olives, et le gruyère.
  • Beurrez un moule à cake et incorporez y la pâte.
  • Faîtes la cuire à 180° durant 40 minutes.
  • Servez chaud.
 
 
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