Nom de la recette |
| Chapon aux fruits et aux épices | Plat | Moyen | |
| Chapon farci aux pommes et aux raisins | Plat | Moyen | |
| Chapon farci | Plat | Moyen | |
| Pintade de Noël aux cèpes | Plat | Moyen | |
| Canette Rôtie, Griesknepfles aux Boutons d'Ail des Ours, Salade d'Herbes et Fleurs de la Nature | Plat | Moyen | |
| Canette en Spaghettis | Plat | Moyen | |
| Canette de Challans aux Oranges et Tatin d'Endives Caramélisées | Plat | Moyen | |
| Canette aux figues | Plat | Moyen | |
| Canette au Pamplemousse Acidulé | Plat | Moyen | |
| Canard Rôti au Miel de Coriandre, Carottes Fondantes | Plat | Moyen | |
| Canard Fumé Minute, Etuvée de Mini Navets à l’Orange | Plat | Moyen | |
| Canard Farci à la Confiture d'Oignons et au Foie Gras | Plat | Moyen | |
| Canard en 2 Cuissons et Duo de Céleri | Plat | Moyen | |
| Canard de Challans en Croûte de Sel Gris de Guérande | Plat | Moyen | |
| Canard aux Amandes | Plat | Moyen |
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