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Cocktail de Crevettes et sa Sauce Rose |
Entrée |
Facile |
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Aspic aux Deux Oeufs et Brocoli |
Entrée |
Moyen |
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Saumon à l'Oseille, Riz Sauvage |
Plat |
Facile |
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Filet de Canard aux 4 épices et au Miel |
Plat |
Facile |
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Clafoutis aux Amandes, Pommes et Pruneaux |
Dessert |
Facile |
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Feuillantine aux pommes caramélisées |
Dessert |
Moyen |
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Filet de Canette "Rosé" et Asperges Blanches Vinaigrette |
Plat |
Moyen |
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Tartare boeuf et foie gras |
Entrée |
Moyen |
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Moelleux au Chocolat Chaud, Émincé de Poires à la Vanille |
Dessert |
Moyen |
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Moelleux au Chocolat Blanc, Coeur Coulant de Nougat |
Dessert |
Moyen |
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Coeur à l'Orange |
Dessert |
Facile |
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Chaud Froid de Canette de Bresse, Bouquet d'’Écrevisses - Émulsion de Foie Gras |
Plat |
Moyen |
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Coeur de Boeuf Farci |
Plat |
Facile |
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Sabayon de letchis au sirop de cannelle |
Dessert |
Facile |
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Cakes Légers aux Poires et Cardamome, sans Lait |
Dessert |
Facile |
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Cheesecake au Chocolat, Fève Tonka et Macarons |
Dessert |
Moyen |
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Ecrasée de Patate Douce, Sablé Rustique à l'Avoine et Saint-Jacques |
Plat |
Moyen |
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Gâteau Lingot de Pommes de terre Fondant, Marbré au Persil à l'Ail |
Entrée |
Facile |
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Fricassée de Poulet aux Écrevisses |
Plat |
Moyen |
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Sapins de Noël en Verrines |
Dessert |
Facile |
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Chiffonnade de Grisons aux Figues, Artichauts et Toasts au Chévre |
Entrée |
Facile |
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Tartelettes au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Cake à la Viande des Grisons, Graines de Nigelle |
Entrée |
Facile |
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Buche à l'Orange meringuée |
Dessert |
Moyen |
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Macarons au Foie Gras |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Braisée d’endives à l’Emmental et au miel de cumin |
Plat |
Facile |
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Crumble aux Oignons Nouveaux et au Parmesan |
Entrée |
Facile |
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Taboulé d'Émincé de Poulet Label Rouge aux Fèves Fraîches |
Entrée |
Facile |
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Macarons à l'Encre de Seiche et à la Crème de Poireau |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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P'tite Terrine Asperges et Surimi |
Entrée |
Facile |
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Ambassador Cocktail & Saucissons |
Boisson |
Facile |
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Gâteau Léger au Citron |
Dessert |
Moyen |
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Cake aux Confits des Caraïbes |
Dessert |
Moyen |
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Tarte Salée avec une Pâte Croustillante à la Polenta |
Plat |
Facile |
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Huîtres Assaisonnées au Kir |
Entrée |
Facile |
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Gratin de Poireaux au Chèvre |
Plat |
Facile |
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Fraises et ananas au vin blanc et menthe |
Dessert |
Moyen |
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Macarons à la Framboise |
Dessert |
Moyen |
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Mini Clafoutis aux Cerises |
Dessert |
Facile |
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Soupe de Fraises au Lait de Coco |
Dessert |
Facile |
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Roulés à la Tomate, Saumon et Fromage Frais |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Cake Poivron, Feta et Olives |
Entrée |
Facile |
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Charlotte aux Légumes |
Accompagnement |
Moyen |
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Tarte Fine de la Mer en Habit Vert |
Entrée |
Moyen |
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Smoothie Fraises / Poires |
Boisson |
Facile |
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Feuilleté de Boudin Noir et sa Compotée |
Entrée |
Facile |
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Tarte aux poires à la crème d'amandes et aux spéculos |
Dessert |
Moyen |
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Sauté de crevettes au gingembre et poireaux au citron confit |
Plat |
Moyen |
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Marquise au Chocolat et Fève Tonka, Gélifié Griottes, Chantilly Vanille |
Dessert |
Moyen |
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Tarte aux Fraises et Flan Pâtissier |
Dessert |
Facile |