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Meringue de Fraises |
Dessert |
Moyen |
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Médaillons de Lotte au Curry et Citron Vert |
Plat |
Facile |
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Coulant au Chocolat, Coeur de Vanille (sans beurre ni crème) |
Dessert |
Moyen |
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Queue de veau, Sauce Ravigote et Glace à la Moutarde Violette |
Plat |
Moyen |
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Carpaccio de Saint-Jacques sur Lit de Mangue et Gelée de Tourteau |
Entrée |
Moyen |
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Ballotines de Poulet aux Couleurs d'Italie |
Plat |
Facile |
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Tartare de Thon à la Papaye |
Entrée |
Facile |
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Millefeuille de Crabe, Avocat et Mangue |
Entrée |
Facile |
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Parfait au Chocolat Blanc et Coulis de Chocolat Noir |
Dessert |
Facile |
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Truffes Chocolat Noir/Pâte de Spéculoos Enrobage Pralin |
Dessert |
Facile |
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Terrine aux Légumes et Tofu |
Entrée |
Moyen |
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Charlotte toute légère Abricot, Vanille et grand marnier |
Dessert |
Moyen |
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Brochettes de Suprêmes de Pintade Marinés au Barbecue |
Plat |
Facile |
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Spéculoos |
Dessert |
Moyen |
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Filet Mignon Bardé de Lard, Purée de Potimarron et Gelée de Canneberges |
Plat |
Facile |
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Velouté de Cresson, Oeuf Mollé et sa Friture de Boucané |
Entrée |
Facile |
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Bûche Vanille & Coeur Truffé |
Dessert |
Moyen |
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Tartelettes Catalanes au Poivron |
Entrée |
Facile |
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Velouté de Pommes de Terre au Beurre de Truffe |
Entrée |
Facile |
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Moelleux au Saumon fumé |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Jolis Coeurs, Oeufs de Caille au Jus de Betterave |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Waterzoï de Poisson (Ragoût) |
Plat |
Facile |
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Ecrasé de Pommes de Terre à l'Ail et au Persil |
Accompagnement |
Facile |
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Tarte Royale au Chocolat et aux Pralines |
Dessert |
Facile |
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Macarons au Foie Gras |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Muffins Cerises et Chocolat Blanc |
Dessert |
Facile |
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Ailes de Raie à la Tomate - Version Express |
Plat |
Facile |
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Purée de Pois Cassés aux Saucisses |
Plat |
Facile |
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Gratin de Poulet au Gruyère |
Plat |
Facile |
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Cake à la Gelée de Coings |
Dessert |
Moyen |
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Triangles au Chamallow, Chocolat et Caramel |
Dessert |
Facile |
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Le Coulommiers farci |
Accompagnement |
Facile |
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Nems aux crevettes et asperges |
Entrée |
Facile |
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Bouchées de Jambon Cru et Kiwis |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Gâteau Roulé au Chocolat et à l'Orange Curd |
Dessert |
Moyen |
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Foie Gras aux Pommes |
Entrée |
Facile |
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Ecrasée de Pommes de Terre et Carottes sur un lit de Boudin Noir |
Plat |
Moyen |
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Muffins Maïs et Emmental |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Saumon au Champagne |
Plat |
Facile |
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Goulasch à la Hongroise |
Plat |
Moyen |
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Carpaccio de Betteraves à l'Emmental, Radis et Mâche |
Entrée |
Facile |
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Pain Perdu de mon Enfance et Salade de Fruits Frais |
Dessert |
Facile |
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Fondant au Chocolat Caramel |
Dessert |
Facile |
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Poulet aux Bamies ou Gombos (Grec) |
Plat |
Facile |
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Brioche Parisienne |
Accompagnement |
Moyen |
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Nems aux Pommes et au Reblochon |
Entrée |
Facile |
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Salade de Carottes à l'Orange, Croquant de Pignons de Pin |
Entrée |
Moyen |
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Rochers Coco |
Dessert |
Facile |
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Poulet aux Petits Légumes Citronnés |
Plat |
Facile |
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Pâte de Fruits à la Poire et 4 Epices |
Dessert |
Facile |