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Malgré un mois de juillet mi-figue mi-raisin, je me retrouve avec 79 kgs de tomates. Alors, je vous vois venir, non je ne me relève pas la nuit pour les manger. Mais j'avoue que je me goinfre de salades de tomates. Je fais du coulis de tomates, des tomates farcies et des oeufs brouillés à la tomate, Et puis évidemment j'en fait aussi profiter ceux qui n'ont pas de jardin. C'est tellement agréable de pouvoir partager ! Aujourd'hui je vais les creuser et les congeler entières, j'en ferai des farcies cet hiver. Je les congèle aussi entières, enfin les petites (car j'en ai qui font 850 g) pour accompagner un lapin basquaise ou un autre plat de viande.
Voici un autre conseil de Dély (Vendée Blog) Si tu n'as plus de place au congélateur pour tes tomates, fais comme moi, après les avoir pélées et epépinées, je les tasse dans les bocaux avec quelques cuillères d'eau un peu de sel une branche de thym et je les stérilise 10 minutes à la cocotte-minute
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Dans l'antiquité, une superstition donnait à la joubarbe le pouvoir d'éloigner la foudre. On plantait donc la joubarne sur les toits. Les feuilles servaient au Moyen-Age comme émollient sur les blessures. La joubarbe était donc reconnue et cultivée comme plante médicinale.
Très résistante à la sècheresse, elle supporte tout type d'exposition et ne vous demandera aucun soin particulier, une fois plantée. De plus, la joubarbe se plait aussi bien en pot que sur un mur... Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
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Pour faire mûrir plus rapidement les tomates, mettez-les sous des bâches. Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
