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Gâteau de chou et carottes

  08/10/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 gr de chou-fleur
  • 200 gr de carotte
  • 3 oeufs
  • 100 gr de fromage râpé
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • Persil
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs et la levure.
  • Versez le lait tout en remuant.
  • Lavez et pelez les carottes et coupez-les en petits morceaux.
  • Coupez le chou-fleur en petits morceaux.
  • Incorporez les carottes et les choux-fleurs à la pâte.
  • Parsemez de persil et de fromage.
  • Beurrez un moule adapté.
  • Farinez-le et versez-y la préparation.
  • Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson.


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Crevettes grises aux olives

  08/10/2009
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 gr de queues de crevettes grises décortiquées
  • 200 gr d'olives dénoyautées
  • 2 tomates
  • 2 pommes de terre cuites à l'eau
  • 3 bottes d'oignons verts
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cl de sauce soja
  • 10 cl de miel
  • 1 cuillère à soupe de purée de piment
  • Sel
  • Lavez les queues de crevettes et égouttez-les.
  • Mélangez la sauce soja, le miel et le piment.
  • Trempez-y les queues de crevettes grises.
  • Passez au grill préchauffé pendant 10 minutes et laissez dorer.
  • Emincez en rondelles fines les tomates et les oignons.
  • Ajoutez-y les olives coupées en deux et les pommes de terre coupées en dés.
  • Arrosez-les de jus de citron.
  • Mélangez les oignons verts hachés, la moutarde, le vinaigre, le poivre, l'eau le sel et l'huile.
  • Fouettez bien.
  • Arrosez la salade d'olives et de tomates de ce mélange.
  • Servez la salade avec les crevettes grillées disposées par-dessus.


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Granité aux 2 chocolats

  08/10/2009
Type : Boisson
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 180 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300ml d'eau
  • 40g de noix de coco râpée
  • 100g de chocolat noir
  • 50g de chocolat blanc
  • Faites chauffer l'eau dans une casserole à feu doux
  • Ajoutez le chocolat noir et la noix de coco râpée en mélangeant bien.
  • Portez à ébullition.
  • Laissez refroidir.
  • Versez le mélange dans un grand plat.
  • Mettez-le au congélateur pendant 3 heures.
  • Au bout d'une heure remuer avec une fourchette.
  • Renouvelez l'opération tous les ¼ d'heure pour donner au mélange sa forme granitée.
  • Servez dans des grands verres.
  • Garnissez le granité avec des copeaux de chocolat blanc.


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