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saraanne
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saraanne

merci montaigne

Gâteau Mamie en Deux Fois

  22/01/2017
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 8 personnes

  • Première Partie :

  • 3 ou 4 pommes (voir 5 si elles sont petites)

  • 10 cuillères à soupe de farine

  • 1 sachet de levure

  • 8 cuillères à soupe de sucre

  • 2 oeufs

  • 6 cuillères à soupe de lait

  • 4 cuillères à soupe d'huile

  • Deuxième Partie :

  • 1 verre de sucre (25 cl)

  • 1 paquet de sucre vanillé

  • 2 oeufs

  • 150 g de beurre

  • Pour la première partie, préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mélangez la farine avec le lait, le sucre, l'huile, puis la levure et les oeufs.
  • Versez dans un moule chemisé et parsemez de pommes préalablement coupées en morceaux de taille moyenne ou en tranches selon les goûts.
  • Enfournez l'ensemble pendant 30 minutes. Le gâteau doit être doré.
  • Passez alors à la deuxième partie. Faites fondre le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Hors du feu, ajoutez les 2 oeufs.
  • Versez cette préparation par dessus le gâteau et remettez à cuire 20 à 25 minutes.


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Cake Curcuma et Compagnie

  22/01/2017
Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour : 6 personnes

  • 225 g de filets de poulet

  • Une dizaine de noisettes cassées grossièrement

  • 100 g de gruyère râpé

  • 2 cuillères à soupe de curcuma

  • 100 g de farine

  • 1/2 sachet de levure

  • 3 oeufs

  • 15 cl de lait

  • 10 cl d'huile d'olive

  • Sortez tous les ingrédients.
  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Coupez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs. Délayez avec le lait et l'huile d'olive.
  • Ajoutez la levure, le gruyère râpé, le poulet cuit et les 2 cuillères à soupe de curcuma.
  • Versez dans un moule à cake, soupoudrez de noisettes et enfournez pendant environ 35 minutes environ.


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Tartelettes Express aux Framboises

  22/01/2017
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 g de framboises fraîches
    1 orange non traitée
    120 g de spéculoos
    150 g de fromage blanc
    100 g de mascarpone
    2 sachets de sucre vanillé
    70 g de beurre fondu
  • Rédusez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur. Versez dessus le beurre fondu, mélangez et déposez dans des moules à tartelettes recouverts de film alimentaire en tassant bien. Laissez au frais 15 à 20 minutes pour que la pâte durcisse.
  • Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé en y ajoutant un zeste d'orange.
  • Au moment de servir, versez cette préparation sur la pâte des tartelettes démoulées et disposez joliment les framboises sur le dessus..


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