saraanne

• Première Partie :

• 3 ou 4 pommes (voir 5 si elles sont petites)

• 10 cuillères à soupe de farine

• 1 sachet de levure

• 8 cuillères à soupe de sucre

• 2 oeufs

• 6 cuillères à soupe de lait

• 4 cuillères à soupe d'huile

• Deuxième Partie :

• 1 verre de sucre (25 cl)

• 1 paquet de sucre vanillé

• 2 oeufs

• 150 g de beurre

• Pour la première partie, préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
• Mélangez la farine avec le lait, le sucre, l'huile, puis la levure et les oeufs.
• Versez dans un moule chemisé et parsemez de pommes préalablement coupées en morceaux de taille moyenne ou en tranches selon les goûts.
• Enfournez l'ensemble pendant 30 minutes. Le gâteau doit être doré.
• Passez alors à la deuxième partie. Faites fondre le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Hors du feu, ajoutez les 2 oeufs.
• Versez cette préparation par dessus le gâteau et remettez à cuire 20 à 25 minutes.

• 225 g de filets de poulet

• Une dizaine de noisettes cassées grossièrement

• 100 g de gruyère râpé

• 2 cuillères à soupe de curcuma

• 100 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 3 oeufs

• 15 cl de lait

• 10 cl d'huile d'olive

• Sortez tous les ingrédients.
• Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
• Coupez les filets de poulet en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle.
• Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs. Délayez avec le lait et l'huile d'olive.
• Ajoutez la levure, le gruyère râpé, le poulet cuit et les 2 cuillères à soupe de curcuma.
• Versez dans un moule à cake, soupoudrez de noisettes et enfournez pendant environ 35 minutes environ.

• 300 g de framboises fraîches
  1 orange non traitée
  120 g de spéculoos
  150 g de fromage blanc
  100 g de mascarpone
  2 sachets de sucre vanillé
  70 g de beurre fondu

• Rédusez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur. Versez dessus le beurre fondu, mélangez et déposez dans des moules à tartelettes recouverts de film alimentaire en tassant bien. Laissez au frais 15 à 20 minutes pour que la pâte durcisse.
• Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé en y ajoutant un zeste d'orange.
• Au moment de servir, versez cette préparation sur la pâte des tartelettes démoulées et disposez joliment les framboises sur le dessus..

Apportez régulièrement à la terre de votre clématite du terreau ou de la terre de bruyère.

Le basilic à petites ou à grandes feuilles est une plante condimentaire facile à cultiver mais frileuse. Semez-le en mars et vous en récolterez dans trois mois.

Le semis de basilic est possible en pleine terre, à exposition chaude dans le sud de la France mais il préférable de le semer en terrine ou en pot sous abri. Percez le fond de votre terrine et ensuite placez un lit de gravier au fond de celle-ci soit 1 centimètre environ pour effectuer le drainage. Le niveau du terreau doit être inférieur à 1 centimètre du rebord du contenant pour que la terre ne s'échappe pas lors des vos arrosages. Avec le semoir à main, répartissez vos graines sur toutes la surfaces et ensuite, recouvrez vos graines de terreau fins tamisser. Tassez avec une planchette de bois, arrosez et mettez sous étouffée.