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Une importante étude réunissant plus d'un demi million de personnes a démontré un lien entre un surpoids même léger et la mort prématurée. Le surpoids et l'obésité sont définis selon le calcul de l'indice de masse corporelle (IMC). L'IMC se calcule par le rapport du poids (kg) sur la taille (m) au carré (poids/taille x taille).
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La tartrazine (E104) est un des colorants les plus utilisés en cosmétologie : elle donne aux crèmes et autres onguents leur couleur jaune orangée. Suspecté depuis peu de provoquer des réactions allergiques (de type asthme et urticaire), cet additif commence à être interdit dans différents pays comme la Norvège ou l'Autriche...
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Vulnérables à la cuisson et à la conservation, détruites en grande partie par le raffinage des aliments, confrontées à de nombreux éléments qui en augmentent les besoins (stress, fumée, excès d'alcool et de caféine, contraception orale, etc.), les vitamines B sont aussi précieuses que fragiles.
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