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Une étude réalisée par le Dr Kathryn Graham, publiée dans la revue Alcoholism : Clinical and Experimental Research en janvier 2007, et financé par les IRSC (Instituts de Recherche en Santé du Canada) du Centre de toxicomanie et de santé mentale de Toronto a montré une relation entre la consommation excessive d'alcool et le sexe des individus.
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Le cuivre est un oligo-élément indispensable notamment au fonctionnement cérébral, mais il semble posséder une seconde nature lorsque l'alimentation est trop grasse. Les acides gras saturés sont, à eux seuls, déjà fortement suspectés de favoriser le développement de la maladie d'Alzheimer.
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En France on recense plus de 2 millions de diabétiques. 90 % d'entre eux souffrent d'un diabète de type 2, 10 % d'un diabète de type 1.
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