Les blogs
du village
alexandre le grand

alexandre le grand

les gay

Purée marine d'aubergines

 12/03/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 kg d'aubergines
  • 2 tomates
  • 250 gr de chair de cabillaud sans peau ni arêtes
  • 2 oignons
  • 5 gousses d'ail mixées
  • 1 botte de persil
  • ½ piment vert
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • Poivre, sel
  • Faîtes cuire le cabillaud et les aubergines émincées à la vapeur pendant 15 minutes.
  • Mixez les ensuite avec tous les autres ingrédients.
  • Faîtes revenir le tout dans une cocotte et laissez épaissir légèrement.
  • Servez ensuite chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :