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Des chercheurs de l'INRA ont prouvé que l'adjonction de leucine (un acide aminé) dans l'alimentation des rats permettrait de restaurer les mécanismes par lesquels l'organisme équilibre la synthèse entre les protéines et leur dégradation.
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L'équipe de Lucienne Chatenoud (Inserm, hôpital Necker) a testé avec succès, sur des volontaires, un anticorps (anti-CD3) qui permet de neutraliser le diabète de type 1 : ce traitement immunitaire ne demande que quelques jours d'administration.
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Le stévioside intéresse les fabricants d'édulcorants : 300 fois plus sucré que le sucre, il ne contient pas de calories, empêche la formation de caries et diminue la pression sanguine en cas de consommation régulière.
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