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Snowboarding Adventure: Explore the Exciting Land


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Dernière màj le 10/11/2025
Blog créé le 10/11/2025
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Bûche aux Marrons et à la Clémentine

  10/11/2025
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 5 marrons glaçés

  • 300 g de crème de marron vanillée

  • 3 clémentines

  • Écorces de clémentine

  • 75 g de poudre d'amandes

  • 200 g de mascarpone

  • 4 g de gélatine en feuilles

  • 60 g de farine

  • 100 g de sucre en poudre

  • 3 oeufs entier + 3 blancs supplémentaires

  • 10 g de beurre

  • 25 cl de crème liquide

  • Préchauffez le four à thermostat 6-7.
  • Dans un saladier, mélangez 60 g de sucre avec la poudre d'amandes.
  • Incorporez-y un oeuf entier, puis deux jaunes.
  • Montez 5 blancs en neige en ajoutant 40 g de sucre à la fin.
  • Incorporez-les à la pâte en même temps que la farine et le zeste râpé d'une clémentine.
  • Etalez la pâte sur une plaque patissière tapissée de papier sulfurisé, puis laissez cuire dans le four 12 minutes.
  • Retournez le biscuit sur un linge humide et décollez le papier sulfurisé. Enroulez dans le linge.
  • Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mélangez la mascarpone et la crème de marron. Battez la crème en chantilly.
  • Faites alors fondre la gélatine sur feu doux en remuant dans 2 cuillères d'eau.
  • Incorporez doucement la gélatine dans le mélange ainsi que la chantilly.
  • Déroulez le biscuit. Imbibez-le du jus d'une clémentine et tartinez avec la moitié de la crème au marrons additionnée des quartiers de clémentine coupée en dés. Roulez et recouvrez la bûche du reste de la crème.
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Décorez la bûche d'éclats de marrons glaçés et dégustez.


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Sablés aux graines de citrouille et sirop d'érable

  10/11/2025
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 6 personnes
  • 70 g de sucre roux
  • 90 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150 g de farine aux 4 céréales
  • 35 g de graines de courge
  • 1 pincée de sel
  • Mélangez le sucre, le beurre, le sirop d'érable, le jaune d'oeuf, la farine, les graines de courge et le sel.
  • Roulez la pâte en boudin dans du film alimentaire et mettez-la 20 minutes au congélateur.
  • Sortez la pâte et coupez des tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur.
  • Étalez-les sur du papier sulfurisé.
  • Laissez cuire au four 13 minutes à 190°C.


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Millefeuille de Brochet aux Légumes

  10/11/2025
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 2 personnes
  • 1 filet de brochet
    Quelques épinards
    1 courgette
    1 carotte
    Huile d'olive
    Epices au choix (herbes de provence, paprika, piment, poivre, etc...)
    Sel, poivre
  • Faites cuire tous les légumes et le poisson à la vapeur, en les séparant de manière à bien conserver le goût de chacun.
  • Assaisonnez avec les épices de votre choix. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'huile d'olive pour le goût et réalisez une petite pyramide en commençant par le poisson et ainsi de suite avec les légumes.


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  10/11/2025
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  10/11/2025
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C'est tellement çà pour moi

 10/11/2025
En fait je n'ai pas de mal à m'endormir, en général je tombe comme une masse mais deux heures apres je suis réveillée et plus moyen de dormir, alors oui j'écris un film, je le mets en scene, j'en fais la promotion etc pour arriver à grapiller quelques minutes de sommeil Et vous avez vous des astuces, meme en comptant de 20 a zéro ca ne fonctionne pas ... parfois je suis tellement épuisée par ce manque de sommeil

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  10/11/2025
hier pas d'article, pas moyen d'ouvrir certiferme.
Aujourd'hui un peu dégoutée, je n'ai pas grand chose à dire
Donc pour compenser petite photo

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  10/11/2025
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