joie de vivre

Laver les epinards a l'eau courante, le temps de bien les nettoyer sans plus. Ne les laisser pas tremper dans l'eau car elles perdront leurs qualites nutritives. Faites les cuire a la vapeur, avec tres peu d'eau, salez et povrez. Laissez cuire. Lorsqu'elles sont cuites., eteignez le feu, saupoudrez de gruyere, ou Emmental et versez dessus du jus de citon. Laissez fondre. Tout simple, et vous m'en direz des nouvelles. Une excellente facon, pour aider les enfants, a apprecier les epinards. Excellente source de fer, et de Chlorophyle, pour le sang, vous ne serez pas decus

Il faut tous les regardez. Marc Dupuis est fantastique.

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Tous mes articles, ont pour but de nous maintenir en bonne sante, et nettoyer notre organisme, en lui permettant d'etre bien nourri, et en quantite suffisante.Boire, et manger peuvent aussi etre vecus, comme une meditation, comme un chant de remercieents, et de louangesau Crateur, pour la creation, de toutes ces bonnes choses, et une opportunite de remercier le Createur, et Dame Nature, notre Mere. Nous pouvons aussi dire merci a la Terre. Un bon moyen de le faire, lui offrir du cafe, en en vesant par Terre, ou du tabac, ou quoique ce soit de bon pour elle.La Terre nous aime et veille sur nous, tout comme nous l'aimonspuisqu'elle est notre mere a tous.Pensez a prier sur vos semences, avant de planter, et benissez l'eau d'arrosage, pour assurr une bonne croissance ds aliments, vegetaux, ou fruits, et fleurs.Respectueusement votre.

Toutes ces recettes, ont pur but de promouvoir la sante du corps et de l'Esprit. Une ame saine, dans un corps sain, comme disait feue ma mere qui me manque beaucoup. Mais quand je pense a elle, je ressens la chaleur de notre Amour l'une pour l'autre et cela m'aide a accepter qu'elle ne soit plus avec moi, dans le physique, Celle qui m'a appris a cuisiner n'etait pas maman pourtant. C'etait ma cuisiniere Germina, comme les Grits Aunt Gemina, une femme noire, qui avait un coeur d'or, chaud comme du bon pain, et le cafe qu'elle preparait si bien, Pour moi enfant, elle fut ma vraie grand mere, et je ne l'oublierai jamais. J'espere que'elle est heureuse la ou elle est de l'autre cote de la riviere de l'existence.Si elle est touours avec moi en Esprit, peut-etre qu'elle est souvent, ans ma cuisine. Qui sait?. Pour aromatiser vos cuisines mesdames, faites secher, des pelures d'orange,et de cirons, et brulez les, dans la cuisine. grillez y aussi du cafe. Une bonne bouilloir de menthe, d'orange ou de citron, ou citronelle, sont aussi formidables, pour ca. Amusez vous bien, en essayant, comme des petites folles, cela vous fera du bien.

Cet article est plutot, sur le plaisir de manger. Pourquoi, mangeons nous?Pour nous nourir me direz vous. Or c'est quoi se nourrir? Pensons y quelques minutes. Maintenant imaginons que notre corps est le site du Divin, ou sa residence. De quoi allons nous nourrir le Dieu ou la Deesse, ou fraction de cette energie que nous sommes. De big Mac, ou encore de Wendy's, ou de fast foods. Sommes nous des aspirateurs de n'importe quoi, du moment, que ca nous en bouche un coin? Non!Maitenant visualisez, ce qu'est l'Art de se nourrir. Se preparer. les meilleurs plats du monde, prepares avec Amour, pour soi, et pour les autres, de facon a etre rassasies. Se faire plaisir a soi, est aussi important que de faire plaisir aux autres, et bien manger, est un bon moyen de commencer. Maintenant, que dire de bien se nourrir emotionellement, cela veut dire d'eprouver de bonnes emotions, et sentiments, en les creant, dans le bon jardin, de notre pensee, et pareille, pour se nourrir intellectuellement, et spirituellement. Si l'etre humain n'etait qu'un bon estomac, et il est bien plus que cela, cela ne vaudrait-il pas la peine de le remplir de bonnes choses. C'est ainsi que les cocreateurs/trices que nous sommes se creent une bonne Vie, en visualisant, et concretisant le meilleur d'eux-memes.C'est ainsi qu'on se realise. et nous sommes les enfants d'un Crateur/trice, alors prenons notre vie en mains, et utilisons tous nos pouvoirs, car nous sommes des etres puissants. Beaucoup plus que nous le pensons. Chacun/une de nous, est un Diament interieur. Donc affirmons le, sans crainte, et en toute humilite.Bonne journee. Stephane

• 4 feuilles de bricks
  8 carrés de chocolat noir
  16 rondelles de bananes
  Beurre salé

• Coupez les feuilles de bricks en 4 demi-cercles.
• Posez le chocolat, la banane et un peu de beurre sur la pointe du demi-cercle de brick. Fermez délicatement le bonbon avec de la ficelle de cuisine et badigeonnez de beurre fondu. Recommencez l'opération pour le reste des demi-cercles de feuilles de bricks.
• Préchauffez le four à 190°C.
• Disposez les bonbons sur une plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfournez 5 minutes.

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• Foie gras

• Tomates confites

• Tomates cerise

• Champignons de Paris coupés en dés

• Crème fraîche

• Beurre

• Persil

• Faites revenir les dés de champignons et le persil ciselé dans une poêle avec du beurre.
• Dans une casserole, faites fondre le foie gras dans la crème fraîche.
• Montez les verrines : déposez les tomates confites, le mélange crème-foie gras, les champignons cuits et persillés, puis de nouveau le mélange crème-foie gras. Décorez avec des tomates cerise et du persil avant de servir.

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À la Toussaint, la tradition veut que l'on se rende au cimetière et que l'on apporte aux disparus de sa famille des fleurs telles que les chrysanthèmes. 
Signifiant éthymologiquement "fleur d'or", le chrysanthème fleurit de septembre pour les plus précoces jusqu'à janvier pour les plus tardifs selon les espèces.

Il peut aussi bien ressembler à de jolies marguerites qu'à de jolis pompons.  

Au Japon et en Chine, cette fleur est vénérée. Dans ce dernier, elle se mange et se boit car elle est un symbole de longue vie.

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Avec mes 10 litres de jus de raisin, savez-vous ce que je fais ? Du Macvin !
On l'appelle ainsi parce que nous sommes jurassiens mais il est aussi appelé Ratafia en Bourgogne et Pineau en Charentes.

 

La recette est toute simple, il faut mélanger 2/3 de jus avec 1/3 de Marc du Jura.

Nous mettons tout ça dans une bonbonne en verre  et nous laissons macérer jusqu' à Noël.

Après nous le soutirons en le filtrant  (avec des filtres à café dans 1 entonnoir).

Il ne reste plus qu'à confectionner des "belles" étiquettes à notre nom.

Classe, non ? Pas mal quand même pour 6 pieds de vigne !

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Pour lutter contre les pucerons, utilisez les fleurs de la bourrache. Elles font fuire efficacement  les pucerons à cause de leur forte odeur. 

Vous pouvez aussi préparer de l'eau savonneuse que vous verserez sur les feuilles atteintes.

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L'Intolérance au Lactose (IL) se manifeste par un (ou plusieurs) des signes suivants : douleurs abdominales, diarrhée, nausée, flatulence et/ou ballonnement consécutifs à l'ingestion de lactose. L'intensité des symptômes varie selon les individus, la quantité de lactose ingérée, le degré de déficience en lactase et l'aliment source de lactose.

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Au lieu de mettre de la crème dans mes préparations, j'ajoute du lait gloria entier.

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Pour éloigner les moustiques pendant la nuit, mettez sur chaque taie d'oreiller une goutte d'essence de citronnelle, disponible en pharmacie.
Comme les moutiques détestent l'odeur du citron, ils se tiennent éloignés et c'est plus agréable que tous les produits du commerce que l'on peut trouver.

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• Pour les Tuiles Rouleaux :

• 90 g de purée de carottes (éventuellement surgelée)

• 1 cuillère à café de cacao non sucré

• 30 g d’amidon de maïs ou de farine de riz

• 1 blanc d’œuf

• Pour la Salade :

• 2 carottes bio

• 1 citron bio

• ¼ de citron confit (en saumure)

• 1 poignée de pistaches

• 1 cuillère à soupe de miel

• 2 cuillères à soupe d’huile (d’amandes ou de pistaches)

• Cannelle en poudre et en bâtons

• Piment doux

• 2 gousses d’ail

• Pour les tuiles rouleaux, commencez par mélanger le blanc d'oeuf avec la purée de carottes, l'amidon de maïs, le cacao, une pincée de cannelle et le zeste râpé du citron. Assaisonnez au goût avec le piment et du sel, puis étalez régulièrement l'appareil sur une toile SILPAT®, sur 2 à 3 millimètres. Faites cuire au four préchauffé à 150°C pendant environ 10 minutes. Coupez en bandes d'environ 3 centimètres de largeur et remettez à sécher au four à 120°C pendant environ 10 minutes. Les bandes doivent s'enrouler et s'assécher.
• Pour la salade, versez le miel, 1 bâton de cannelle et 3 cuillères à soupe d'eau dans un petit récipient. Couvrez de film et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Réservez toujours couvert.
• Découpez les carottes en tagliatelles à l'aide d'un économe. Émincez l'ail très finement et détaillez l'écorce de citron confit.
• Mettez les carottes, l'ail et le citron confit dans une papillote en silicone. Mélangez bien. Couvrez avec le sirop de cannelle et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
• À la sortie du four, versez immédiatement le jus de citron dans la papillote, puis l'huile. Mélangez et refermez la papillote. Laissez reposer 15 minutes, parsemez de pistaches et servez tiède avec les tuiles rouleaux.

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