- 4 courgettes
- 200 gr d'épinards
- 2 gousses d'ail
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de quatre-épices
- Sel, poivre
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les épinards pendant environ 5 minutes.
- Egouttez-les.
- Préchauffez votre four à 190°.
- Dans un saladier, battez l'oeuf avec la crème, les épinards, la chapelure, l'huile, les épices et le fromage râpé.
- Assaisonnez de sel, poivre et quatre-épices.
- Lavez les courgettes et ouvrez-les en deux.
- Prélevez-en la chair et incorporez-la dans le saladier.
- Ajoutez l'ail pelé et haché.
- Dans un plat allant au four, versez un verre d'eau.
- Déposez-y les courgettes et remplissez-les de la préparation.
- Enfournez pour environ 45 minutes de cuisson.
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