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Poulet aux amandes et au paprika

 23/11/2010
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 morceaux de poulet
  • 100 gr d'amandes effilées
  • 2 oranges
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 50 gr de beurre
  • Sel et poivre
  • Dans une poêle, faire dorer les amandes dans le beurre puis les réserver.
  • Saupoudrer les morceaux de poulet de paprika. Saler et poivrer.
  • Mettre les morceaux de poulet dans la poêle et les faire dorer et les laisser cuire 30 minutes.
  • Presser une orange et découper l'autre en quartiers.
  • Mettre le jus de l'orange avec les quartiers d'orange et le sucre et faire bouillir pendant 2 minutes.
  • Mettre les morceaux de poulet dans un plat et les napper de la sauce et des amandes.


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