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Terrine de riz à la sardine

 23/11/2010
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 6 personnes
  • 150 gr de riz
  • 1 boîte de sardines à l'huile
  • 100 gr de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 1 oignon
  • 25 cl de crème fraîche
  • Mayonnaise
  • Aneth
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz et les oeufs pendant environ 10 minutes.
  • Egouttez le riz et écalez les oeufs.
  • Déposez-le dans le fond d'une terrine.
  • Disposez alors les sardines émiettées et débarrassées de leur huile.
  • Versez un mélange d'oeuf et de crème.
  • Saupoudrez d'aneth.
  • Etalez une couche de mayonnaise.
  • Disposez les oignons pelés et émincés.
  • Recouvrez d'une couche de fromage.
  • Placez au réfrigérateur pour environ 1 heure avant de consommer.


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