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Il faut : . 1 pâte brisée . 1 bûche de chèvre frais . 200 g lardons (ou allumettes fumées) . 2 oeufs . 2 courgettes . 40 cl de lait . du sel
Pour préparer cette tarte, il faut - allumer le four à 210° C - après avoir couper les extrémités des courgettes lavées, les râper - faire revenir quelques minutes les lardons à la poêle, sans aucune matière grasse - disposer les courgettes sur la pâte à tarte - battre les oeufs avec le lait, en ajoutant le sel - et verser cette préparation sur les courgettes, puis ajouter les lardons - couper le chèvre en rondelles, et les disposer régulièrement sur la tarte - enfourner et laisser cuire pendant 30 mn, en surveillant la fin de cuisson.
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Bienvenue Annie!! ton idée de tarte courgette et chèvre me plait assez, je me demande si je ne vais pas reprendre ta recette... :-) bonne journée et à bientôt!!
Par auxsaveursdechezmoi le 06/09/2010 à 10:46
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