- 2 filets de dorade
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
- Rincez et salez légèrement les filets.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les filets cinq minutes de chaque côté.
- En fin de cuisson, ajoutez le miel.
- Retirez les filets et déglacez avec la sauce soja et l'huile de sésame.
- Dressez les filets de dorade dans des assiettes individuelles et nappez de sauce au miel.

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